はじめに
ホテル業界でのキャリア形成について、「長く働き続けられるのか」「どのようなキャリアパスが描けるのか」といった不安を抱えている方も少なくないでしょう。特に新卒や異業種からの転職を考えている方にとっては、未来が見えにくいと感じるかもしれません。しかし、ホテル業界には多様な働き方と、努力次第で大きくステップアップできる魅力的なキャリアパスが存在します。
今回は、具体的な事例を交えながら、ホテル業界で自身の「想い」を貫き、早期に希望のキャリアを実現した方の軌跡に注目します。そこから、あなたがホテル業界で長く活躍し、理想のキャリアを築くためのヒントを探っていきましょう。
新卒1年目でホテル部門へ異動！大久保秋人さんのキャリア事例から学ぶ
ホテル業界でのキャリアを考える上で、自身の「想い」をいかに形にするかは非常に重要な要素です。その好例として、ジョーンズ ラング ラサール株式会社の大久保秋人さんの事例をご紹介します。
大久保さんは立教大学観光学部を卒業後、オフィス部門でプロパティマネジメント業務に従事していましたが、入社1年足らずでホテル部門への異動を実現しました。彼の原動力は、学生時代から抱いていた「ホテルに関わりたい」という強い想いでした。
この事例は、単なる部署異動の話ではありません。自身のキャリアに対する明確なビジョンを持ち、それを実現するために主体的に行動することの重要性を示しています。新卒で希望の部署に配属されなかったとしても、諦めずに自身の目標に向かって努力し、社内でチャンスを掴むことができるという希望を与えてくれます。
参照：新卒1年目でホテル部門へ異動 〜想いを貫いたキャリアの軌跡〜｜HOTEL MUSEUM
「想いを貫く」キャリア戦略：早期の希望実現のために
大久保さんの事例から学べるのは、キャリアは与えられるものではなく、自ら築き上げていくものだという点です。特に若手や未経験からホテル業界を目指す方は、以下の戦略を意識することで、自身の「想い」を早期に実現できる可能性が高まります。
明確なビジョンを持つことの重要性
「ホテルに関わりたい」という大久保さんのように、まずは「なぜホテルで働きたいのか」「ホテルで何を成し遂げたいのか」という明確なビジョンを持つことが出発点となります。漠然とした憧れだけでなく、具体的な職種や役割、将来の目標まで掘り下げて考えてみましょう。このビジョンが、困難に直面した際のモチベーションとなり、周囲を巻き込む力にもなります。
主体的な情報収集と発信
自身のビジョンを明確にしたら、次に必要なのは情報収集です。希望する部門や職種について深く理解し、どのようなスキルや経験が求められるのかを把握しましょう。そして、社内外のネットワークを活用し、自身の「想い」や目標を積極的に発信することが重要です。上司や先輩、人事担当者との面談を通じて、自身のキャリアプランを具体的に伝え、異動や新たな挑戦の機会を探る姿勢が求められます。
社内での異動・キャリアチェンジの可能性
ホテル業界では、部署異動やキャリアチェンジを通じて、多様な経験を積むことが可能です。特に大手ホテルチェーンやグループ企業では、様々な部門やブランドが存在するため、社内公募制度などを活用して自身の希望を実現する道が開かれています。入社時に希望の部署に配属されなかったとしても、まずは目の前の仕事で成果を出し、信頼を築きながら、次のステップに向けて準備を進めることが大切です。
ホテル業界における二大キャリアパス：ゼネラリストとスペシャリスト
ホテル業界で描けるキャリアパスは大きく分けて「ゼネラリスト」と「スペシャリスト」の2種類があります。大久保さんのようにホテル部門へ異動した後も、どちらの道を選ぶかでその後のキャリアは大きく変わってきます。
ゼネラリスト（管理職）ルート
ゼネラリストは、ホテル全体の運営やマネジメントに携わる「総合職」としてのキャリアパスです。具体的には、フロント、宿泊、料飲、宴会など複数の部門を経験し、最終的には支配人や部門マネージャーといった管理職を目指します。
このルートでは、部門間の連携を円滑にし、ホテル全体の売上向上や顧客満足度向上に貢献するための幅広い知識と経験が求められます。経営戦略、人材育成、コスト管理など、多岐にわたるスキルを身につけることで、ホテルの「顔」として活躍することができます。
例えば、フロント部門で接客スキルと業務知識を習得した後、宿泊部門で客室管理やゲストサービスを経験し、さらに料飲部門でサービス技術やF&B（Food & Beverage）の知識を深めるといった形で、段階的にステップアップしていくのが一般的です。
ホテル業界でのキャリアパスについて、より詳しく知りたい方は、こちらの記事も参考にしてください。
ホテル業界のキャリアパス：理想を叶えるモデルケースと成功への道筋
スペシャリスト（専門職）ルート
スペシャリストは、特定の分野の専門性を極める「専門職」としてのキャリアパスです。例えば、以下の職種が挙げられます。
* コンシェルジュ：お客様のあらゆる要望に応える「ホテルの顔」。語学力はもちろん、幅広い知識と情報収集力、問題解決能力が求められます。
* ソムリエ：ワインや飲料に関する深い知識とテイスティング能力を持つ専門家。お客様の食事体験を豊かにします。
* シェフ（料理人）：卓越した調理技術と創造性で、お客様に最高の料理を提供します。
* パティシエ：デザートやパンの専門家。見た目にも美しいスイーツで感動を与えます。
* ウェディングプランナー：お客様の夢を形にする結婚式のプロデューサー。企画力、コーディネート能力、コミュニケーション能力が不可欠です。
スペシャリストとして成功するには、その分野における深い知識と技術はもちろん、常に最新のトレンドを学び続ける向上心が必要です。専門性を高めることで、その道の第一人者として、ホテル内外で高い評価を得ることができます。
キャリアパスを加速させる「部門横断経験」の価値
ゼネラリストを目指すにせよ、スペシャリストを目指すにせよ、ホテル業界でのキャリア形成において「部門横断経験」は非常に大きな価値を持ちます。
参考情報でも述べられているように、フロント、宿泊、レストラン、宴会といった様々な部門での経験は、それぞれの部門の役割や課題、顧客ニーズを深く理解することにつながります。これにより、ホテル全体の運営を俯瞰する視点や、他部門との連携を円滑にするためのコミュニケーション能力が養われます。
例えば、フロント経験者が料飲部門のマネージャーになった場合、お客様のチェックインからダイニングまでの動線を意識したサービス改善提案ができるでしょう。また、宿泊部門の経験者が宴会部門に異動すれば、宿泊客のニーズを考慮したイベント企画に貢献できるかもしれません。
このような多角的な視点と経験は、将来的に管理職を目指す上で不可欠な「経営に関する知識やマネジメント能力、オペレーション能力」を培う土台となります。日系ホテルでは、特に新卒採用において、充実した新人教育や研修を通じて複数の部門を経験させ、幹部候補として育成する傾向が見られます。
2025年、キャリア開発は「必須戦略」：ホテル業界が求める人材像
2025年現在、ホテル業界は世界的に人材不足が深刻化しており、特に日本では少子高齢化の影響も相まって、その傾向は顕著です。このような状況下で、ホテル会社は従業員のキャリア開発を「贅沢品」ではなく、競争優位を確立し、ホテルを未来へと導くための「必須戦略」と認識し始めています。
かつてはOJT（On-the-Job Training）が人材育成の中心であり、キャリアパスは経験と年功によって自然と形成されるものと見なされがちでした。しかし、現代の働き手、特に若い世代は、自身の成長機会や将来の展望に対して、より明確なビジョンと具体的なサポートを求めています。
この変化は、ホテル業界でキャリアを築こうとするあなたにとって、大きなチャンスとなります。ホテル側が従業員のキャリア開発を重視しているということは、あなたが自身の「想い」や目標を明確にし、主体的にスキルアップや経験を積むことで、それを支援してくれる環境が整いつつあることを意味します。
求職者は、給与や福利厚生だけでなく、「この会社で自分は成長できるのか」「どのようなキャリアパスが用意されているのか」といった点を重視する傾向にあります。明確で魅力的なキャリア開発プログラムは、採用活動における強力なブランディングとなり、ホテル業界全体のイメージアップにも貢献するでしょう。
したがって、ホテル業界への就職・転職を検討する際は、そのホテルがどのようなキャリア開発支援を提供しているか、従業員の成長をどのようにサポートしているかを確認することが重要です。そして、あなた自身も、入社後のキャリアプランを具体的に描き、それを面接などで積極的にアピールすることで、ホテル側にとって魅力的な人材となることができます。
ホテル業界でのキャリアアップに必要な資格について興味がある方は、こちらの記事もご覧ください。
ホテル業界への就職・転職を成功させる：キャリアパスと取得すべき資格
まとめ
ホテル業界でのキャリアは、決して一本道ではありません。大久保秋人さんの事例が示すように、自身の「ホテルに関わりたい」という強い想いを持ち、明確なビジョンと主体的な行動力があれば、新卒1年目といった早期からでも希望するキャリアパスへと進むことが可能です。
ゼネラリストとしてホテル全体の運営を担う管理職を目指す道もあれば、コンシェルジュやソムリエといった特定の分野で専門性を極めるスペシャリストの道もあります。どちらの道を選ぶにしても、部門横断的な経験はあなたの視野を広げ、キャリアを加速させる貴重な財産となるでしょう。
2025年現在、ホテル業界は人材不足に直面しており、従業員のキャリア開発を積極的に支援する動きが加速しています。これは、あなたが自身の成長と「長く働けるか」という不安に対する答えを見つける絶好の機会です。
自身の「想い」を大切にし、主体的にキャリアをデザインすることで、ホテル業界で充実した未来を築くことができるはずです。あなたのホテル業界での挑戦を心から応援しています。
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